Etiqueta: Buenos Aires

Buenos Aires es la capital de la República Argentina, situada en la orilla occidental del Río de la Plata, y uno de los destinos turísticos más demandados del planeta. De acuerdo con la web de viajes TripAdvisor, Buenos Aires es el octavo destino preferido del mundo por los turistas. La ciudad cuenta con más de 2,8 millones de habitantes, lo que la convierte en la segunda urbe más poblada de Sudamérica, y recibe unos 4 millones de turistas al año. Descubra con The Real Argentina, el blog de Bodega Argento, los lugares que no debe perderse en su visita a Buenos Aires, los restaurantes más exquisitos y los tradicionales bodegones con más solera, los cafés y bares más acogedores, los locales donde puede comer los mejores cortes de carne argentina, las ferias al aire libre más interesantes, las tiendas conceptuales que son tendencia o los mejores hoteles para pasar la noche en su visita a la ciudad porteña. Conozca también los secretos de la gastronomía de Buenos Aires, con sus carnes rojas, pescados y empanadas, además de pastas (la influencia italiana en la cocina porteña es clara). Recorra las calles de la cosmopolita capital para visitar sus museos, sus teatros (Buenos Aires tiene una de las mayores concentraciones de teatros del mundo, siendo el teatro Colón el más importante) y los locales donde podrá admirar la elegancia del tango, el clásico baile argentino que es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Buenos Aires tiene también un elevado número de bibliotecas y es el centro editorial del país. En la visita a la ciudad bañada por el Río de la Plata es obligatorio pasear por el casco histórico, distribuido entre los barrios de Montserrat y San Telmo; por la zona señorial de Recoleta; visitar la sede de la presidencia del país, la Casa Rosada, la Avenida de Mayo y la Manzana de las Luces, que alberga varios edificios con gran valor histórico; y también acercarse al moderno barrio de Puerto Madero. Buenos Aires es también un foco de atracción para los amantes del fútbol, el deporte más popular de Argentina, ya que en él se encuentran las sedes de algunos de los equipos más importantes del país y estadios tan emblemáticos como el Monumental, donde juega el River Plate. Nuestros colaboradores del blog de Argento le desvelarán, además, sencillas rutas para conocer los encantadores pueblos de los alrededores de la capital, como Carlos Keen o San Antonio de Areco, así como los mercados locales donde podrá adquirir los mejores productos argentinos.

LA REVOLUCIÓN ESTÁ EN LA CALLE

#streetfood #cocinacallejera #buenosaires #ferias #mercados
Y después de la segunda cerveza, mis amigos insisten: en Buenos Aires no hay comida callejera. No, por lo menos, como la que existe en La Paz, Lima, Bogotá o Salvador de Bahía. Probar unos taquitos al pastor en el D.F., unos burritos en San Francisco, un gua bao en el Chinatown de Nueva York. Eso sí que es vida ¿Y los aromas y picores mágicos de Medio Oriente y el Sudeste Asiático?

23 de May de 2016

DE ARGENTINA, CON AMOR Y HAMBRE

11 regalos para foodies y souvenirs no turísticos que sí o sí tenés que llevarte de Argentina.
El mejor regalo que le podemos dar a alguien es algo comestible, así que les preparamos una lista de los mejores regalos foodie que sí o sí hay que llevarse de Argentina. Quizás tengamos que pagar equipaje extra, pero ese tremendo tarro de dulce de leche bien lo vale.

03 de May de 2016

GRANDES ESPERANZAS DE LA SOMMELLERIE ARGENTINA # 1: MARTÍN BRUNO

Es uno de los dos sommeliers argentinos que competirán en el concurso A.S.I Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Concurso A.S.I Mejor Sommelier del Mundo 2016). En esta cuarta entrega de la serie que The Real Argentina dedica a los sommeliers, conversamos con Martín Bruno, sommelier en Tegui, calificado como el mejor restaurante de Buenos Aires. Martín nos explica su rigurosa preparación para este prestigioso concurso, el cual se llevará a cabo por primera vez en Mendoza del 15 al 20 de abril de 2016.

03 de April de 2016

COCINA GALLEGA Y VINOS ARGENTINOS, UN MARIDAJE BIEN PORTEÑO

Buenos Aires encierra muchos secretos para los amantes de la comida. Se sabe que Argentina es un crisol de inmigrantes con epicentro en el puerto de Buenos Aires. Y fue justamente allí donde comenzó a forjarse la cocina porteña a comienzos del siglo XX. La influencia italiana y española fue tan contundente que copó la escena gastronómica. Así es Morriña, un restaurante de autor dedicado hace más de veinte años a la cocina gallega.

27 de March de 2016

AL VER VERÁS – UNA INTERVENCIÓN ARTÍSTICA BIEN PORTEÑA

Por definición, las intervenciones artísticas proponen una unión entre el arte y su entorno para crear instalaciones intangibles y entretenidas a la vez. En el caso del colectivo artístico Al Ver Verás, el lugar elegido es la línea del horizonte de la ciudad de Buenos Aires.

24 de March de 2016

Fiesta Nacional de la vendimia de Mendoza

La vendimia es el resultado de un año. En ella se celebra todo lo que pasó en ese año. La Fiesta Nacional de la Vendimia es la noche más esperada por la gente de Mendoza. Allí pareciera vibrar su pasión y su orgullo. Es una fiesta popular y tradicional, que cada año genera expectativas de encuentro y celebración, donde se resalta su pasión de ser “la tierra del sol y del vino”.

03 de March de 2016

LOS MEJORES SOMMELIERS ARGENTINOS COMPARTEN SU PASIÓN POR LA PROFESIÓN

A medida que la cuenta regresiva para el Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo) llega a su fin, The Real Argentina continúa con la segunda parte de sus artículos sobre sommeliers. Es la primera vez que la Argentina será sede de este prestigioso concurso, así que este es el momento perfecto para conocer más sobre esta emocionante profesión.

Conozcamos a algunos de los más respetados sommeliers argentinos que imparten su sabiduría enológica en todas partes del mundo. Les presentamos a Gabriela Lafuente, de El Baqueano, que ocupa el puesto 15 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015; Juan Giacalone, sommelier de Argento; Mariano Braga, de Pampa Roja; Matías Chiesa, de Restó, ubicado en el puesto 43 de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015; y Valeria Mortara, de Faena.

02 de March de 2016

GUÍA LOCAL: DÓNDE COMER LOS MEJORES CORTES DE CARNE EN BUENOS AIRES

UN APLAUSO PARA EL ASADOR. En una típica visita de siete días a Buenos Aires, comer en una parrilla entre dos y cinco veces es una fija. Y como hay una cada dos cuadras ofreciendo experiencias ricas en proteínas, puede resultar abrumador dar con el mejor corte del menú. Esta guía de viaje elimina la grasa en exceso para que sepas exactamente qué corte pedir y dónde.

24 de February de 2016

JÓVENES SOMMELIERS ESCALAN POSICIONES

En abril el mundo del vino tendrá los ojos puestos en Mendoza, y no debido a sus productos embotellados para variar, sino porque la principal provincia productora de vinos de la Argentina será por primera vez sede del prestigioso Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo).
Alrededor de 50 sommeliers, cada uno de ellos ha ganado competencias nacionales y regionales para llegar a este punto crucial, irán a Mendoza para el evento que organiza la Asociación Argentina de Sommeliers. Y la Argentina tiene orgullosamente dos de las mejores “narices” —Paz Levinson y Martín Bruno— en la final, la cual se realiza cada dos años aproximadamente. Durante las próximas dos semanas, diversos sommeliers argentinos hablarán con The Real Argentina sobre su industria y sobre esta competencia.
En la primera parte, conoceremos a algunos jóvenes sommeliers que están escalando posiciones: Andrea Donadio, de Oporto Almacén; Gabriella Gera, de Don Julio; Marco Scolnik, de Chila; y María Laura Núñez, de Aldo’s Vinoteca & Restorán.

23 de February de 2016

HAMBURGUESA CON VINO: EL MARIDAJE DE 2016

Ya era hora que se cruzaran la más universal de las comidas con la bebida más diversa del mundo. Quizás, la simpleza de la hamburguesa no quería codearse con la sofisticación del vino. O era inimaginable que el ícono del fast food pudiera convivir en la misma mesa con el ícono bebible más gourmet.

Lo cierto es que hoy el vino y la hamburguesa se encuentran frente a frente en Buenos Aires. El primero en pleno auge, con un consumidor cada vez más exigente que obliga a las bodegas a multiplicar, a la vez que mejorar, su oferta de etiquetas. Por eso hay cada vez más vinotecas y bares de vinos por todo el país, especialmente en la Ciudad de Buenos Aires. A la par, la hamburguesa se puso de moda, de la mano de propuestas innovadoras y gourmet.

14 de February de 2016