Ya era hora que se cruzaran la más universal de las comidas con la bebida más diversa del mundo. Quizás, la simpleza de la hamburguesa no quería codearse con la sofisticación del vino. O era inimaginable que el ícono del fast food pudiera convivir en la misma mesa con el ícono bebible más gourmet.
Lo cierto es que hoy el vino y la hamburguesa se encuentran frente a frente en Buenos Aires. El primero en pleno auge, con un consumidor cada vez más exigente que obliga a las bodegas a multiplicar, a la vez que mejorar, su oferta de etiquetas. Por eso hay cada vez más vinotecas y bares de vinos por todo el país, especialmente en la Ciudad de Buenos Aires. A la par, la hamburguesa se puso de moda, de la mano de propuestas innovadoras y gourmet.
