Invierno en Argentina … te invito a hacerte amigo de una copa extra large de Malbec y servirte una cazuela humeante de locro, potente guiso argentino a base de carne y maíz. El locro no es una comida de todos los días. Prácticamente una comida patria, el locro es una preparación de color amarillo-anaranjado, fuertemente ligada a la conmemoración del 25 de mayo, día de la revolución argentina.
11 regalos para foodies y souvenirs no turísticos que sí o sí tenés que llevarte de Argentina.
El mejor regalo que le podemos dar a alguien es algo comestible, así que les preparamos una lista de los mejores regalos foodie que sí o sí hay que llevarse de Argentina. Quizás tengamos que pagar equipaje extra, pero ese tremendo tarro de dulce de leche bien lo vale.
58 países. 61 sommeliers. 300 delegados. 14.000 copas de vino. Un ganador. Anoche en Mendoza, el sueco Arvid Rosengren se hizo acreedor del codiciado título de mejor sommelier del mundo en el XV Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo Argentina 2016. Paz Levinson quedó en el puesto número 4.
MENDOZA – La tensión y el nerviosismo resuenan cual tormenta eléctrica andina en el Park Hyatt Mendoza mientras 61 concursantes de todas partes del mundo se comen las uñas a la espera del veredicto que determinará si se han ganado uno de los codiciados 15 lugares en la semifinal del Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo Argentina 2016.
En esta quinta entrega de la serie que The Real Argentina dedica a los sommeliers, dialogamos con Paz Levinson, integrante de la dupla de sommeliers argentinos que compiten en el Concurso A.S.I Mejor Sommelier del Mundo 2016. Primera en el ranking americano y argentino, y única representante de la sommellerie argentina que califica como Advanced Sommelier en el Court of Master Sommeliers del Reino Unido, ahora Paz va por el triple título en el concurso mundial.
Es uno de los dos sommeliers argentinos que competirán en el concurso A.S.I Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Concurso A.S.I Mejor Sommelier del Mundo 2016). En esta cuarta entrega de la serie que The Real Argentina dedica a los sommeliers, conversamos con Martín Bruno, sommelier en Tegui, calificado como el mejor restaurante de Buenos Aires. Martín nos explica su rigurosa preparación para este prestigioso concurso, el cual se llevará a cabo por primera vez en Mendoza del 15 al 20 de abril de 2016.
Buenos Aires encierra muchos secretos para los amantes de la comida. Se sabe que Argentina es un crisol de inmigrantes con epicentro en el puerto de Buenos Aires. Y fue justamente allí donde comenzó a forjarse la cocina porteña a comienzos del siglo XX. La influencia italiana y española fue tan contundente que copó la escena gastronómica. Así es Morriña, un restaurante de autor dedicado hace más de veinte años a la cocina gallega.
Sesenta competidores, cinco días y un titulo: mejor sommelier del mundo.
Aunque lo primero que nos viene a la mente al hablar de Argentina es el fútbol y la Copa del Mundo, el quinto productor mundial de vinos se encuentra a punto de ser anfitrión de un campeonato muy diferente en el mes próximo, en Mendoza: la edición Nº15 del concurso A.S.I. Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Concurso del Mejor Sommelier del Mundo).
La vendimia es el resultado de un año. En ella se celebra todo lo que pasó en ese año. La Fiesta Nacional de la Vendimia es la noche más esperada por la gente de Mendoza. Allí pareciera vibrar su pasión y su orgullo. Es una fiesta popular y tradicional, que cada año genera expectativas de encuentro y celebración, donde se resalta su pasión de ser “la tierra del sol y del vino”.
A medida que la cuenta regresiva para el Concours du Meilleur Sommelier du Monde (Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo) llega a su fin, The Real Argentina continúa con la segunda parte de sus artículos sobre sommeliers. Es la primera vez que la Argentina será sede de este prestigioso concurso, así que este es el momento perfecto para conocer más sobre esta emocionante profesión.
Conozcamos a algunos de los más respetados sommeliers argentinos que imparten su sabiduría enológica en todas partes del mundo. Les presentamos a Gabriela Lafuente, de El Baqueano, que ocupa el puesto 15 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015; Juan Giacalone, sommelier de Argento; Mariano Braga, de Pampa Roja; Matías Chiesa, de Restó, ubicado en el puesto 43 de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2015; y Valeria Mortara, de Faena.