Descubra las cualidades de la variedad de uva de vino tinto merlot, originaria de Francia, de la región de Burdeos, donde a día de hoy sigue siendo la cepa preferente, por delante de cabernet sauvignon y cabernet franc. De hecho, merlot es la variedad más cultivada en Francia (y la segunda del mundo por detrás de la cabernet sauvignon). También se produce en otras regiones vinícolas del resto del mundo, como en Argentina, el quinto productor mundial de vino, España, Italia o Chile. Los caldos elaborados a partir de esta uva se caracterizan por un color rubí intenso con matices violetas y un amplio abanico de aromas, así como por su finura y suavidad, aunque también tienen la particularidad de presentar cualidades bastante diferentes en función del territorio donde se encuentran los viñedos. Descubra con The Real Experience, el blog de Bodega Argento, las características más notables de los vinos merlot, los restaurantes y locales donde podrá disfrutar de su aroma y sabor y los alimentos con lo que mejor combina. Nuestra guía sencilla de maridaje le dará las claves para encontrar el menú perfecto con el que acompañar su vino merlot. En líneas generales, los caldos merlot combinan muy bien con carnes rojas y de caza, con quesos curados, con pescados grasos como puede ser el atún o el salmón, con pastas y arroces, con verduras y legumbres. Dicho de otro modo, los vinos tintos merlot son bastante flexibles en la mesa. Maridan hasta con postres, como por ejemplo chocolate o queso con membrillo. La variedad merlot también se utiliza para crear vinos rosados, que suponen la elección perfecta cuando sobre la mesa hay platos muy diferentes entre sí. La temperatura óptima a la que debe servirse un vino tinto varietal merlot es de 16 grados.