Etiqueta: comfort food

BODEGONES DE BUENOS AIRES

Dicen que la historia de un pueblo, de una ciudad o de una cultura, también suele servirse sobre un plato. Transformada en una cocina perdurable y emotiva, con recetas de antepasados, con comidas que nos visitan desde nuestros recuerdos, seguramente de madres y abuelas.

13 de July de 2016

DE COREA CON AMOR

En Buenos Aires hay cientos de restaurantes coreanos y todos son atendidos por familias y no hacen otra cosa que cocina familiar. La cocina coreana rompe con el modelo occidental de pasos: Entrada, principal y postre. El Hansik, o la mesa coreana gira en torno al arroz. Tanto es así que existe un saludo en Corea que traducido sería ¿has comido arroz hoy?

29 de June de 2016