En el calendario no hay muchos otros días como éste que nos sirvan de excusa para brindar junto al viejo. Y cada festejo, cada encuentro, merece un vino especial. Dime cómo festejas, te diré qué descorchar. Día del Padre.
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BURBUJAS A LA MESA
Lejos del brindis o el aperitivo, una comida entera puede acompañarse perfectamente con vinos espumantes. Maridar con espumantes no es una tarea difícil porque sigue la regla de oro de las combinaciones entre vinos y comidas. Ante todo: ponderá tu sentido común, el gusto personal. ¿Sugerencias de maridaje? Miles, así que anoten.
10 CONSEJOS PARA COMPRAR VINO ESPUMANTE EN LAS FIESTAS
¿Sos el responsable de elegir los vinos espumantes para Navidad y Año Nuevo y sentís que la góndola va a comerte? Tranquilo, amigo, acá te detallamos los 10 mandamientos vínicos para hacer una compra segura y no flaquear en el intento.
BODEGONES DE BUENOS AIRES
Dicen que la historia de un pueblo, de una ciudad o de una cultura, también suele servirse sobre un plato. Transformada en una cocina perdurable y emotiva, con recetas de antepasados, con comidas que nos visitan desde nuestros recuerdos, seguramente de madres y abuelas.
GUÍA SIMPLE DE MARIDAJES (segunda parte)
Las segundas partes siempre son mejores. Al menos cuando se trata de beber y comer. Esta vez redoblamos la apuesta: Bonarda, Cabernet Franc, Pinot Grigio, Malbec Rosé y Espumosos.
GUÍA SIMPLE DE MARIDAJES
¿Quién se atrevió a certificar que las generalizaciones no son buenas? Al menos en materia de maridajes (esta aventura de combinar bebidas y comidas), las reglas universales nos sirven de trampolín para animarnos a ir un paso más allá y mezclar, por ejemplo, un vino exótico con ese mordisco de sabor que jamás pensamos que podía armonizar bien.
CÓMO HACER TU PROPIA CAVA
Fuera de la cocina! Antes de que continúen con la lectura, les hago un pedido especial: viajen hasta sus cocinas y saquen urgente las botellas de esos estantecitos mononos de las alacenas. Pero sáquenlas ya y descórchenlas. Apuesto a que encontrarán pura acidez, tintos deslucidos o, en el mejor de los casos, lo que supo ser un vibrante Chardonnay. Solo un gran vino mejora con el tiempo.
DE ARGENTINA, CON AMOR Y HAMBRE
11 regalos para foodies y souvenirs no turísticos que sí o sí tenés que llevarte de Argentina.
El mejor regalo que le podemos dar a alguien es algo comestible, así que les preparamos una lista de los mejores regalos foodie que sí o sí hay que llevarse de Argentina. Quizás tengamos que pagar equipaje extra, pero ese tremendo tarro de dulce de leche bien lo vale.
LAS OLIMPÍADAS DE LA SOMMELLERIE POR DENTRO
MENDOZA – La tensión y el nerviosismo resuenan cual tormenta eléctrica andina en el Park Hyatt Mendoza mientras 61 concursantes de todas partes del mundo se comen las uñas a la espera del veredicto que determinará si se han ganado uno de los codiciados 15 lugares en la semifinal del Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo Argentina 2016.
GRANDES ESPERANZAS DE LA SOMMELLERIE ARGENTINA #2: PAZ LEVINSON
En esta quinta entrega de la serie que The Real Argentina dedica a los sommeliers, dialogamos con Paz Levinson, integrante de la dupla de sommeliers argentinos que compiten en el Concurso A.S.I Mejor Sommelier del Mundo 2016. Primera en el ranking americano y argentino, y única representante de la sommellerie argentina que califica como Advanced Sommelier en el Court of Master Sommeliers del Reino Unido, ahora Paz va por el triple título en el concurso mundial.